3月底，内蒙古赤峰市警方、盐务管理局破获一起贩卖假盐案，约80吨假盐堆满了库房。经查实，犯罪嫌疑人从2014年开始以工业盐冒充食用盐，产品销往河北、内蒙古等地。工业盐和食用盐的价格相差悬殊，不法分子用廉价工业盐冒充食用盐出售的现象早已有之。类似案件，在2015年就曾被查获过不止一起。
Photo by Lorena Martínez from Pexels
工业盐多用于化工行业，同时也是制冷、皮革、染料、医药、水处理等行业的重要原料。其与食用盐的主要成分都是氯化钠，以及少量氯化物和硫酸盐类等。两者的区别仅在于食用盐更清洁、更干净，所以人们就将工业用海湖盐经过水洗、挑杂等简单物理方式处理，再在卫生达标的生产车间里包装成食用盐。此外，多数食用盐都会被强化加碘，工业盐中则不含。
长期食用工业盐危害：
1、杂质多，吃得不干净，可能会引起胃肠不适；
2、碘的摄取不够，容易引发需碘人群的碘缺乏相关疾病。
食用工业盐对人体的伤害很难说，即便如一些人所说工业盐含少量有害物亚硝酸盐，按照人们日常的摄盐量，通常也不会导致明显的身体不良反应，因此不需要过度担忧。
工业盐和食用盐很难用肉眼分辨，作为消费者，避免买到工业盐的唯一方式，就是选择到正规超市购买。
