“饿的时候别逛超市”，这个道理我们都懂，因为这个时候你会把所有想吃的食物都装进购物车，而且这个时候我们更倾向于选择垃圾食品。然而，实际上，你并吃不了这么多东西。


同样的道理，今天我要告诉你的是：不要在饿的时候订餐。




宾夕法尼亚大学Eric M. Van Epps等人研究发现，在吃饭之前一段时间点餐，人们更易选择健康的、低卡路里的食物。


研究人员招募了700名在餐馆用餐的志愿者和195名大学生。


在第一次的试验中，志愿者们被要求在早上7点以后随时进行点餐，用餐时间则安排在中午11点到2点之间。结果显示，志愿者们的订餐时间与用餐时间的间隔每延长一个小时，午餐的热量就会降低38大卡。


在第二次的研究中，志愿者们被随机地要求将其订餐时间选择在10点之前或11点之后。相同地，等待时间越长的志愿者其午餐中的热量越低。


在第三次试验中，学生们被随机的要求在课前或课后订购午餐，而所有的午餐都会在课后即时提供。结果显示，在课前就订购午餐的学生选择的食物总卡路里平均为890，而课后订购午餐的学生选择的食物的总卡路里则为999。




太长了，不愿意看？没关系。这些结果都印证了一个观点：人在不太饿的状态下，更易选择健康食品。


而这一选择会对自己的身体健康更加有好处，因为限制卡路里的摄入不仅能够达到瘦身的效果，还能够延缓衰老。


研究发表在最近一期的《Journal of Marketing Research》杂志上。