刷爆朋友圈各种保健品中就数蔓越莓最“神奇”,简直是万能神药,呵护心血管、降血糖、预防癌症尤其是治疗尿路感染,对广大女性们是极具号召力。


蔓越莓果真那么神奇么?


蔓越莓治疗尿路感染,主要在两方面:一方面是蔓越莓可以维持尿液正常的PH值,从环境上达到抑制细菌繁殖的目的;另一方面是蔓越莓能防止一些具有附着能力的细菌停留在尿道管壁上,从而达到预防炎症的目的。


新的研究却对此提出了质疑,因为正常人尿液当中就存在细菌,平时处于平衡状态时没有任何症状,只有当免疫力低下时这个平衡才会被破坏后出现炎症;关于维持PH值的功能,翻了基本上所有的文献(不过医学界貌似并不重视这么“神”的水果,所以并不多),也没有发现确切的证据证明确实有效;另外,人的尿液里除了有附着能力的细菌(有鞭毛的大肠杆菌等)外,还有很多没有附着能力但是依然可以引起炎症的细菌。



著名的循证医学资料库-考克兰图书馆,每隔几年就会发表一篇综述,收集、整理和总结各种来源的“蔓越莓与尿路感染”的科学研究。以前的结论显示“蔓越莓可能降低尿路感染症状,尤其是对反复发作的女性”。


最新的一篇综述发表于2012年,收集了24项人体研究(比以前增加了14项),参与人数多达4473人,结论是“与安慰剂、水或者其他处理相比,蔓越莓产品不能减少尿路感染的发生”。即使是针对特定人群,比如老人、孕妇、尿路感染多发的女性或者儿童,以及癌症病人等,蔓越莓产品也没有显示有效。


当然,作为一种水果,蔓越莓并没有什么大的问题。含有较多维生素C和原花青素,算得上一种健康食品。



不过需要注意,它富含水杨酸,跟阿司匹林的成分乙酰水杨酸具有类似的结构和功效。如果对阿司匹林过敏,就需要格外小心。

此外,蔓越莓本身并不好吃,又酸又涩。在用蔓越莓汁进行的研究中,很多志愿者受不了了它的味道而提前退出了试验。商品化的“蔓越莓汁”或者“复合蔓越莓汁”,往往通过调味来改善风味。至于加了什么,就需要仔细看看产品标签了—比如,如果添加了很多糖,那么甚至不能算作“健康饮料”了。