今年的三伏是“加长版”，比往年还多十天。

7月12日“初伏”，7月22日“中伏”，

8月11日“末伏”，8月21日“出伏”。


在这头伏的第一天，多地气温飙升至33℃以上……



马上就变成一只烧鸡了……


唯一的美好，就是我们中国人自古延续下来的以吃来庆祝、纪念各种特别日子的习惯了！


今天头伏，你吃什么了？


北方——饺子



北方有民谚“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，北方大部分地区在头伏这一天是有吃饺子的习惯的。每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。


上海——馄饨



上海有“头伏馄饨二伏茶”的说法。在胃口不佳的燥热夏季，来一碗加花生酱、少许酱油和醋调味的冷馄饨来拌食，冰凉惬意的同时也令人食欲大增。


杭州——火腿



杭州有“头伏火腿二伏鸡，三伏吃个金银蹄”。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。


广州——汤面



广州在头伏这一天习俗是吃汤面。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，能产生较强的饱腹感。而且伏天炎热，一碗热汤面下肚使身体发汗，以去除体内的潮气和暑气。


江西、湖南——鸡



湖南、江西：“头伏吃鸡二伏鸭”，认为“头伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。


徐州——羊肉



“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。


你的城市今天有哪些习俗（吃什么呢）？