不知道你有没有发现，大部分韩餐使用的都是金属筷子，而实际上，韩国人也更喜欢用金属筷子，中国人则喜欢使用木筷子，其中的原因是什么呢？
这首先和韩国人的饮食习惯有关，韩国人习惯吃烤肉，金属筷子尤其适合在炭火上翻烤肉片，不但环保，使用寿命还长。
相比于木筷子，金属筷子还不容易传播细菌，由于木筷子使用时间久了，便面就会不光滑，很容易藏细菌，潮湿的储存环境也容易导致木筷子滋生细菌或者发生霉变。研究表明，约一半人体存有导致胃病的幽门螺旋杆菌，这些细菌大多通过家庭间传播，筷子就是主要的传播媒介之一。
美国哥伦比亚大学研究发现，尽管金属筷子使用起来更累，但却可以使关节的肌肉得到更多的锻炼。
