新年到，春节家宴迎福到，让我们把这新的期许寄寓在菜品里。菜品都讲究个好彩头，好名号，让你“食”来运转。白菜豆腐是春节家宴不错的选择，吃的吉祥又营养。

        白菜发百财
        白菜，与“百财”、“百彩”相通，是老百姓普遍的愿望。
        白菜，又为国人的看家菜，无沦油炒、水煮、腌制、醋渍均可，荤素皆宜。它含有丰富的营养，其中蛋白质的含量相当于苹果的7倍、鸭梨的14倍，维生素C的含量相当于苹果的4倍、鸭梨的8倍。
        豆腐多福
        “腐”与“福”谐音，春节吃豆腐，就是求个“幸福”的吉语。古时有让新娘坐豆腐的婚俗，也是求福的意思。
        豆腐有丰富的营养，主要成分为蛋白质，含量比鱼和猪肉高1倍，比羊肉高2.2倍，120克豆腐中蛋白质的含量与1个鸡蛋的含量相等。它含的蛋白质有一个最大的优点，就是易被机体吸收。