适量饮酒，有助健康，但一次喝得过多，短时间内摄入大量酒精会增加肝脏的氧气消耗，从而造成急性酒精中毒。

        如何计算自己喝酒的量是否合适呢？世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克，而中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。

        用一个简单的公式来计算，每个人的酒精摄入量应该是等于“饮酒量×酒精浓度×0.8”。

        举个例子，以喝3.7度(酒精浓度为3.7%)的啤酒为例，按照每天酒精摄入量15g来算，根据公式可以得出饮酒量为500g，也就是一个玻璃瓶或者是两听。同理，如果换成是53度(酒精浓度为53%)的白酒，每天的饮酒量应不超过35克。

        经常出去聚餐应酬，偶尔喝多也在所难免。一旦喝多，不要睡觉，应该想办法加快酒精排泄。

        第一，主动呕吐，作用好比洗胃。但为降低诱发胰腺炎的风险，建议在喝酒早期进行，不建议在酒足饭饱之后催吐；

        第二，唱歌或大声讲话，使一部分酒精或其代谢产物由肺排出；

        第三，多喝水，稀释血液中的酒精，并促使代谢物由尿排出；

        第四，加强活动并出汗。