人的智力高低，一靠先天遗传，二靠后天训练、教育，唯独不能靠服药来提高。但是对某些智力低下的孩子来说，若能找到造成智力低下的原因，并给予必要的纠正，智力是可以提高的。例如，当小儿饮食中缺乏某些氨基酸、矿物质或维生素时，可影响小儿的智力发育，表现出智力低下。当补充所缺乏的某些物质时，小儿的智力便会有所提高。
美国最新一项研究发现，吃肉桂也能够提高人们的学习能力。这究竟是怎么一回事呢？
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研究发现，学习能力与两种蛋白有关，学习能力较弱的人大脑中CREB蛋白水平较低，该蛋白对于记忆力十分重要，而能够下调大脑运算速率的GABRA5蛋白水平却较高。
研究人员之所以选择给小鼠饲喂肉桂，这是因为肉桂在代谢之后能够生成苯酸钠，这一化合物常被用来治疗大脑损伤。他们认为：当这一化合物进入大脑之后，能够提高CREB并降低GABRA5的水平，进而提高小鼠的学习和记忆能力。
目前这一猜想已在动物水平上得到验证，如果能够试用于人类，将会对那些存在学习障碍的人群提供有效的帮助。
