中国酒文化源远流长，名酒荟萃，品种繁多，享誉中外。渗透于整个中华五千年的文明史中，历经数千载而不衰。



夏朝——“杜康造秫酒”：杜康作为夏王朝的五世国王，亲自造酒，可见当时人们对酒的重视程度。

商代——“酒色文化” ：贵族饮酒极为盛行，纣王造酒池可行船，整日里美酒伴美色。

周代——“酒祭文化”： 把酒的主要用途限制的祭祀上。

秦汉——“酒政文化”：秦朝酿酒业自然兴旺起来。统治者站在“讲政治”的高度屡次禁酒，提倡戒酒，以减少五谷的消耗，最终屡禁不止。

汉代——“酒医文化”：东汉名医张仲景用酒疗病，水平相当高。

三国——“劝酒之风”：三国时期的酒风极“盛”，酒风剽悍、嗜酒如命，劝酒之风也颇盛。

魏晋南北朝——“曲水流觞”：出现“曲水流觞”的习俗，这时期把酒道向前推进了一步。

唐宋——“酒章文化”：“酒催诗兴” 酒催发了诗人的诗兴，酒也就从物质层面上升到精神层面，酒文化在唐诗中酝酿充分，品醇味久。

宋辽金元——接近现今的酒文化：宋代酒店强调名牌的文化个性，金代北方民族素有豪饮之风，元代出现了烧酒。此外，宋代发明了蒸馏法，从此白酒成为中国人饮用的主要酒类。

明清——“酒域文化”：明代起义烽烟不断，清王朝不御外侵，百姓四处迁徙避患，地域文化的形成促进“酒域文化”的产生。

新中国——“酒民文化”：人的酒行为更为普遍，酒与人的命运更为密切，酒广泛地融入了人们的生活。


今天，酒更加融入我们的生活，有的人饮酒，一盅酒半杯茶磨一天，有些人就不一样了，因喝酒而丧命的大有人在。喝酒喝多的时候，睡姿也是有讲究的。

×平卧位：

这是醉酒者通常采取的姿势。喝醉的人往往会呕吐，但是喝醉后人的咽反射及吞咽动作比较迟缓，这时醉酒者如果是仰卧平躺，那么呕吐物很可能会返流入气管，发生误吸。轻者造成吸入性肺炎，严重者可导致气管堵塞而窒息死亡。


×俯卧位：

醉酒者多处于昏迷状态，全身肌肉松弛瘫软，变换体位的支撑力量大为减弱。俯卧位时口鼻朝下，常常会埋入被褥或软枕中，导致口、鼻呼吸通道不畅。加之深度醉酒者呼吸中枢受到不同程度的抑制，呼吸动作大为减弱，躯体重力又使胸腹部受压，使呼吸进一步受到限制。以上诸多因素，可能导致吸入空气不足，使机体缺氧，进一步加重酒醉后的昏迷。


×坐位：

深度醉酒者由于体内循环受到抑制，心血管反射调节能力减弱，加之呕吐、出汗等可使机体丢失大量水分，血管内血容量相对不足，容易导致低血压、休克发生。血压低时，坐位会不利于脑部的血液供应，也不利于下半身的血液回流，因而造成血容量更加不足，使心、脑、肾等重要生命器官的血液供应进一步减少。


√右侧卧：

右侧卧的时候心脏不受压，同时肝脏在右侧，右侧卧的时候血更容易回归肝脏，对肝本身就是个养护过程。如果从进化的角度看，这种侧卧的睡姿是最解乏的，因为这样的姿势才最能让大脑放松。