在这个网络高度发展的时代，“网红”已经成为了一个新型的名词，不用我多说，你也一定熟悉那些有着强大“吸金”和“吸睛”能力，受人追捧的“网红达人”了吧！



不过，今天小编隆重揭秘一个奇葩到让人匪夷所思的网红食物——鲱鱼罐头。


这是一篇有味道的文章，请捂住口鼻阅读。


相信你一定看过网友试吃的视频，是不是隔着屏幕都能感觉到一股臭味？但这依然挡不住它的走红。




现在再有谁提到“瑞典”，恐怕波罗的海的风，大西洋的暖流，铃兰和极光，都不再是脱口而出的名词。反倒是“鲱鱼罐头”，一跃成为瑞典在中国的“形象大使”。


鲱鱼罐头可谓是瑞典人的心头之好，每年8月左右，在瑞典的夏天上市，瑞典人往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃，细细咀嚼或大块吞咽。


鲱鱼罐头是世界上最臭的食物，比中国名小吃臭豆腐臭上100倍不止。罐身也标明了请勿在封闭空间内打开。




榴莲、臭豆腐是闻起来臭，吃起来香，那鲱鱼罐头是不是也是一样呢？看一看网友试吃后的回答，只想说好奇害死猫啊。


——“就像是屎在嘴里炸开的感觉，更糟糕的是后味无穷。”


——“鱼肉入口时很鲜嫩，但咀嚼开来，臭味从口腔直冲鼻腔，就像放了一个月的臭袜子+死耗子的味道。”


鲱鱼罐头为何会如此之臭？它的制作过程是什么样的呢？其实鲱鱼罐头独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。


腌熟了的鲱鱼会变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的。因此，国际航班不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。