看过《伪装者》的小伙伴应该还记得炸面粉厂这个片段吧？



为了毁灭证据，阿诚炸毁了面粉厂。然而，他一没用炸药，二没用汽油，只是划破几袋面粉，并把面粉洒向空中。然后把点燃的打火机扔进面粉中~~~嘭！面粉厂成功爆炸!




看到这你可能会说，别逗了，这只是电视剧里的桥段，面粉怎么会爆炸？


其实这还真不是开玩笑，去年台湾一水上乐园举办“彩色派对”时发生“粉尘爆炸”，爆炸源正是面粉。


还原台湾粉尘爆炸



首先，危机调查员将彩色的面粉撒在地面上。



然后，开启工业风扇，使彩色玉米面粉弥漫于整个实验现场，开启电子打火装置。


今天，就为大家揭秘“粉尘爆炸”。先来了解一下什么是“粉尘爆炸”？


“粉尘爆炸”是指悬浮在空气中的粉尘达到一定浓度，形成爆炸性混合物，遇到火源引起迅速燃烧甚至爆炸，产生很强的破坏力。


“粉尘爆炸”跟汽油爆炸差不多，汽油是气体分子挥发到空气中，达到一定的浓度遇明火就爆炸。“粉尘爆炸”，是非常细小的粉尘颗粒，扩散到空气中，当积累到一定浓度时，也会像汽油一样遇火爆炸。


“粉尘爆炸”须同时具备三个条件——粉尘达到一定浓度、相对密闭空间和明火。


煤气灶旁倒面粉会不会“粉尘爆炸”？


一般来说，在燃气灶旁抖面粉袋、倒面粉时产生的粉尘浓度是达不到爆炸条件的，而且厨房的空间也不会那么密闭，因此发生爆炸的几率非常小。


但不意味着在煤气灶边倒面粉就安全，毕竟灶火温度很高，抖面粉袋会有瞬间点燃的风险，尤其在面粉悬浮呈现“烟雾”缭绕的状态时，不可开火。除面粉，可可粉、木屑粉、塑料粉、皮革粉等都属于可燃性粉尘。所以提醒，在家里使用面粉等粉尘物质时，还是要远离明火。