日前，安徽颍上县的一对夫妇抱着2岁半的儿子冲进了安徽省儿童医院的急诊室，孩子已两眼上翻，面色发灰，双手紧握，四肢僵直。原来孩子吃了外婆从银杏树下捡来的20多粒银杏果。后经医生奋力抢救，孩子终于恢复过来……
吃银杏果中毒的事件可不止这一次，几乎每年都有发生。家长们一定要留意，有些食物不要给孩子吃！！！
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银杏果又叫白果，有祛痰、止咳、润肺的功效，对治疗心血管疾病也有一定作用。但这种“亦正亦邪”的食物又潜藏着危险。
眼下正是银杏结果的时候，每年的这个时候总有不少市民在树下捡银杏果，为的就是带回家用作药材补品，但每年因此引发的过敏现象也屡见不鲜。
新鲜的银杏果，果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。剥果皮时，有机酸会入侵皮肤，导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹，从而引起刺激性皮炎和过敏性皮炎，甚至引起过敏性休克。
银杏果作为中药物，具有很强的药用价值，但其入药十分讲究，需经多道程序加工而成。而在生活里，市民需慎食银杏果，切记不能直接用来泡水喝或直接食用。
银杏果有小毒，含有氰苷、银杏酚等有毒物质，一旦生食，1至12小时就可能出现中毒现象，表现为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重的还可导致呼吸衰竭。此外，银杏果的胚芽也是有毒的，即使炒熟服食，也不宜过多。
