早在公元2世纪，希腊医生给糖尿病命名的含义为“吸走”，形象地说明糖尿病吸走健康和幸福。目前，糖尿病在全球广泛流行，是继心血管病和肿瘤之后最主要的慢性非感染性疾病之一，具有患病率高、并发症多、致死致残率高的特点。人们对于糖尿病还存在很多误区，其中“糖友不能吃水果”的错误观念还在广为流行。


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水果色香味俱全，口感好，还能补充大量维生素、膳食纤维和矿物质，是日常不可或缺的主要食物之一。可惜，很多糖友患病后就不敢问津，其实大可不必。


水果中所含的碳水化合物主要是果糖，果糖在正常代谢过程中不需要胰岛素的辅助，果胶还被证实具有延缓葡萄糖吸收的作用。


因此，水果是可以吃的，只是不宜多吃。在控制总热量的前提下，对于空腹血糖＜8.0mmol/L或餐后血糖＜10.0mmol/L的糖友来说，适当进食一些含糖量较低的水果是允许的，但进食水果后需相应的减少主食的摄入量，比如吃200克苹果应减少25克主食。


糖友选择水果的依据主要是根据水果中的含糖量，以及各种不同水果的血糖生成指数，绝不能以口感来臆测。


*推荐您选用每100克水果中含糖量少于10克的水果，这些水果包括西瓜、橙子、柚子、柠檬、李子、杏、菠萝、草莓、樱桃等，此类水果每100克可提供20~40千卡热量。


*糖友需谨慎选择每100克水果中含糖量为11~20克的水果，这些水果包括石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、芒果等，此类水果每100克可提供50~90千卡的热量。


*建议大家不要食用每100克水果中含糖量高于20克的水果，这些水果包括香蕉、荔枝、红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果。


吃水果的时间也是有讲究的，一般可作为加餐用，即在两次正餐之间或睡前吃比较好，这样可以避免一次性摄入大量碳水化合物，减轻胰岛的负担。在血糖控制不理想时，请暂时不要进食水果。可将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，待病情平稳后再做选择。不过黄瓜和西红柿也会产生热量，不加限制的食用，同样可以导致血糖升高。