夏天,烈日当头,来一罐冰镇饮料,那可真的是——“透心亮,心飞扬”。很多时候,人们着急喝冷饮会把碳酸饮料放到冰箱的冷冻室冷冻,殊不知这样有很大的危险性……
案例:
上海嘉定一男孩从冰箱拿出一罐冰冻可乐,开启瞬间发生爆炸。因气体喷发力度大,罐口拉环直接划到孩子脸上,伤口直接穿透脸腮,在医院外缝31针内缝7针。
为什么会发生爆炸呢?
二氧化碳在水中的溶解度是随温度降低而升高的。溶解了二氧化碳的可乐放入零度以下的冷冻室,它不会很快结冰,因为它的凝固点已经被溶解的二氧化碳降低了(糖也会降低液体凝固点) 。因此,在零度以下的一定温度范围内,可乐均是液体,且体积会不断膨胀。这会导致罐内压力增大。
这样,一旦打开很容易发生爆炸。所以,无论是罐装或是塑料瓶装的碳酸饮料,都是不可以放在冰箱冷冻的。并且碳酸饮料的外包装上都会标有警示语:禁止加热或0℃以下冷冻。
切勿贪图一时之快,将碳酸饮料放入冷冻室冷冻,以免发生爆炸,带来伤害。如果实在想喝冰镇饮料,建议将饮料倒在较大容器内再放进冰箱,或直接加入冰块,既美味又安全。