水果是我们生活中离不开的一种食物,从有了榨汁机以后,吃水果也变的更加方便了。各种果汁产品也在媒体上大做广告,鼓励把吃水果变成“喝水果”。那么,喝果汁真的比吃水果更好吗?
新鲜的水果外表有果皮包裹着,营养元素不会过快氧化、过快流失。直接食用新鲜水果时,其中的各种维生素和膳食纤维素被完全摄取了。
这些维生素能满足身体的各种需要,而纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进排便,减少毒素在肠道停留的时间。
此外,直接食用水果容易产生饱腹感,从而减少其他高能量食物的摄入,所以有餐前吃水果减肥的说法。
果汁糖分大,主要成分就是水和糖,直接喝口感又十分酸涩,所以还要加蜂蜜、糖来调节口感,所以一杯果汁糖分的含量要远远高于吃水果本身。
果汁是液体,直接进入肠胃,糖分很容易被吸收,所以升糖快,长喝果汁的人,患糖尿病的风险会显著上升。
果汁是水,比起吃水果来说的优点是更加轻松和方便,但是果汁一喝根本停不下来……所以一不小心,你的能量摄入又超标了……
直接吃水果,才是更健康的选择!
但是,对于那些有咀嚼困难或病情重的人群,在吃鲜水果不便的情况下,通过把水果榨汁,以利于其食用和消化,也是不错的选择。而对于能正常进食的人群,还是建议直接食用新鲜的水果。