喝啤酒的人很多，但很少会有人注意到，无论是青岛，还是雪花……瓶酒瓶盖上的锯齿数都是21个。这个锯齿数量有什么讲究吗？
当然，这可不是随便做出的规定。这个数字的最终确定可是大有来头。瓶盖首先要求密封性要好，这就意味着褶要多；同时瓶盖还要牢固，这意味着褶的数量不能太多，以确保每个褶的接触表面积足够大。
啤酒瓶盖最初的锯齿个数是24个，是19世纪末威廉·佩特发明的，因为这种齿数最适合酒瓶密闭。24齿瓶盖一直沿用到20世纪30年代，手工加盖的方式变成了工业加盖，24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管，改成单数齿轮后，这种情况不再出现。又因为23齿的密封性不比21齿好，因此，人们选用了21齿。
现在，啤酒瓶盖21齿是根据国际通行的德国标准DIN6099制造的，这是密封性和咬合度这两个要求的最佳折中点。
