萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说。



萝卜和人参因外形上相似常会被人拿来比较，那么两者究竟有哪些差异，使得人参入了药而萝卜成了菜。


首先，两者是来自不同的科属，其成分存在差异，尽管有人说大部分成分是一样的，但这并不代表所有成分都一样，也正因为那些微不足道的元素，才使得一个成了菜一个成了药。


从功效上来说，萝卜是泄气的，人参是补气的。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。萝卜吃多了会促进肠道蠕动，加强消化当然也会多屁，而人参则是大补之物，对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。


总之，两者尽管成分接近，但还是有明显区别的。不管是萝卜还是人参，只有运用得当，才能够有很好的保健作用。