关于感冒的饮食禁忌常会听到这样一种说法：感冒千万别吃鸡蛋，因为鸡蛋的主要成分是卵蛋白和卵球蛋白，属完全蛋白质，吸收率达到99.7%。进食鸡蛋后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。同理，感冒时也不要吃其他高蛋白食物，如瘦肉、鱼等。
上面的说法科学吗？
首先需要明确的是感冒引起的发烧与摄入食物后转化的热能，二者之间没有本质关系。
其次，感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。
对于没有胃肠道症状的患者，是可以吃鸡蛋的，只是要注意烹饪方式，煎荷包蛋或炒鸡蛋油份较多，在治疗期间不主张吃，推荐蒸水蛋或蛋花羹既营养又容易消化。
但如果有食欲不振的症状，或在消化功能不太好的情况下，建议不要吃高蛋白食物，因为不容易消化。
