很多人喜欢早餐喝豆浆，但是也有很多男性会有所顾虑，因为我们都知道豆浆中含有丰富的雌激素，有说法认为：常喝豆浆会导致男性记忆力减退，甚至引发性功能障碍。事实果真如此吗？


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豆浆中含有“大豆异黄酮”，就是人们所说的“豆浆中含有雌激素”的主要成分。“大豆异黄酮”属于类似于激素的物质，在结构和性质上与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故有“植物雌激素”之称。


这种植物雌激素与药物雌激素不同。


药物雌激素对人体的作用是单向的，直接增加体内激素含量。而豆制品中的植物雌激素对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充；人体雌激素充足时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。


女性体内有一种雌激素受体，大豆异黄酮与这种受体结合后，才能发挥出类似于雌激素的作用。男性体内不存在这种受体，因此豆浆内的异黄酮对男性不起作用。


而且植物雌激素的生物活性只有药物雌激素的千分之一，每天一杯豆浆不足以引起女性体内雌激素水平变化，更不可能逆转男性激素平衡，影响男性性征、男童发育的说法更是荒谬。


豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质，可调节女性内分泌系统的功能，对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。


任何事物都是过犹不及的，喝豆浆也不能过量，适可而止。而且下面这几类人群要少喝豆浆：


痛风患者——大豆中嘌呤高，可加重痛风症状。


胃炎患者——刺激胃酸分泌过多。


胃溃疡患者——大豆中低聚糖可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状。


肾功能衰竭患者——豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担。


肾结石患者——豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状。