饮料、蛋糕、巧克力、冰淇淋……各种各样的甜点撩动着我们的味蕾，如果你禁不住甜点的诱惑，那么看看这篇文章，让你意想不到的是，吃糖竟会加速皮肤衰老，而衰老是不可逆的，涂再贵的护肤品都无力回天，不如就从少吃或不吃高糖食物开始。
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糖化反应是加速皮肤老化的罪魁祸首
如果流经皮肤血液中含有过多糖分，这些多余的糖分就会附着在皮肤的胶原蛋白上，形成不可逆的非酶糖基化终产物(AGEs)。这是一个“糖化”的过程。众所周知，胶原蛋白的主要职责就是守护住皮肤的弹性和紧致，形成AGEs后，胶原蛋白的性能逐渐丧失，皮肤的弹性会遭到破坏，肤色暗沉，松弛甚至出现细纹。
这种遭到破坏的胶原蛋白形成的网状结构，整体通透性明显变差，导致皮肤正常生理代谢变差，使得水分、营养无法有效吸收，局部代谢障碍，各种皮肤问题痤疮、暗沉、细纹等问题纷至沓来。
所以，不难看出，“糖化反应”也是破坏我们皮肤健康的罪魁祸首。那么，就不吃糖了？当然不是。
减少血糖波动才是第一要务 拒绝高GI食物
我们的血糖一天之中都会有一个波动范围，“波峰”即高血糖的程度和时间都会对AGEs的形成与堆积起作用。减少血糖的波动，即降低高血糖的程度和减少高血糖维持的时间可以降低AGEs形成的几率。
而不同的食物所能升高血糖的程度也是不同的，即所谓“升糖指数”（GI，全称“血糖生成指数”）不同。在合理均衡饮食的前提下，尽量减少高GI食物的摄入。
哪些食物是高GI食物？ 哪些是低GI食物？
低GI食物：
绿叶蔬菜和一些口感酸甜、纤维含量高的水果，比如苹果、梨、桃、橙、柚等；
粗粮类比如全麦面包，或者添加了豆类和杂粮的“二米饭”等主食。
中等GI食物：
肉类、薯类、奶制品和木瓜、菠萝、香蕉、芒果等热带水果。
高GI食物：
糖饮料、甜食、精米白面，越是精细加工和直接添加糖的食物，GI越高。
西瓜、荔枝、龙眼、枣这些口感非常甜的水果，也是高GI食物。
为了减缓皮肤衰老，除了减少皮肤的糖化反应之外，平时还要注意防晒，健康饮食、戒烟戒酒、早睡早起、放松心情，总之，养成良好的生活习惯，你也会拥有“冻龄”肌肤。
