维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。不知道从什么时候起，人们把维生素C当成了预防感冒的法宝。
Photo by Ylanite Koppens from Pexels
刘女士因为往年换季时候容易感冒，今年听了朋友的推荐，为了预防感冒，每天都喝一杯维C泡腾片泡的水。可最近她却面临着一些困扰，她的指甲光泽逐渐变差，质感也变软，还从边缘起分层，表层和里层逐渐自己脱离，一小块一小块的掉下来，好像劣质的瓷器。
经过医生检查，原来这一切与过量服用维生素C有关。缺乏维生素C可能导致指甲局部营养不良，形成凹陷的“哨状甲”，光泽暗淡，容易碎裂。然后人体本不缺乏维生素C而大量补充也会出现如此现象。
这是因为维生素C在体内代谢的最终产物是草酸，草酸可降低钙的吸收。此外，大量服用维生素C会促进体内维生素A和叶酸的排泄而导致维生素A缺乏。钙、维生素B与维生素D，是指甲健康生长所必须的营养元素，而维生素A与指甲光泽有关，所以过量补充维生素C，反而不利于指甲健康。
维生素C真的可以预防感冒吗？
这一说法主要源自于上世纪70年代，诺贝尔奖获得者、化学家莱纳斯鲍林曾经写了一本名为《维生素C和一般性感冒》的书籍，使得维生素C能预防感冒的观念深入人心。
莱纳斯鲍林认为，如果缺乏维生素C，就有可能出现牙龈出血、抵抗力下降的症状。维生素C能促进免疫蛋白合成，提高机体功能酶的活性，增加淋巴细胞数量及提高中性白细胞的吞噬活力。于是很多人都建议在感冒多发季节或者出现了感冒的症状后，患者要赶快大剂量服用维生素C。
但必须指出的是，这些都是体外研究或者在人体缺乏维生素C的前提下得出的结论。对绝大多数维生素C并不缺乏的健康人来说，维生素C能预防感冒暂时还没有科学依据。
为此澳大利亚科学家还专门进行过试验，综合分析后发现，一个人即使每天补充2克维生素C，比医生建议的剂量超出33倍，该感冒还是会感冒。
所以，对普通人来说，服用维生素C防治感冒没有任何效果，为了防治感冒而服用大量维生素C完全没必要。
那为什么还有人觉得自己在补充维生素C以后不易感冒或者感冒就好了？对此，专家的回答来得有点“残酷”：这多是心理安慰效果。
