必知:藏在你身边的一级致癌物

标签: 医学资讯
2019-01-10 14:37 发布者:皮卡 来源:渔歌医疗

哪些东西致癌的可能性最高?离你最近的致癌物是什么?


我们先来看看国际癌症研究中心对致癌物的分类!


按对人的致癌危险性,国际癌症研究中心将致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5类。


1类致癌因子,也有人称之为“板上钉钉”类,即有充分证据证明对人类有致癌作用,属于明确的人类致癌物。


截至2015年10月,1类致癌因子名单上共有118个成员!


离你最近的、常在你身边出现的主要是以下几种:黄曲霉素、甲醛、尼古丁、亚硝胺、苯并芘、砒霜、槟榔、酒精等。


Photo by Gus Moretta on Unsplash


一、 黄曲霉素:最强的生物致癌剂


1毫克黄曲霉素,就是致癌剂量!它是我们所知的最强的生物致癌剂。


这些食物里都藏着黄曲霉素!


发霉的花生玉米、变质的米饭、发苦的坚果、没洗干净的筷子、劣质芝麻酱、小作坊自榨油等。



二、苯并芘:可诱发多种癌!


动物实验证明,长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。


这些东西都含有苯并芘!高温油炸食品、炒菜油烟、熏烤食品、挂炉烤鸭、油墨、汽车尾气等。



三、亚硝酸盐:有毒、间接致癌!


亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。


这些食物含亚硝酸盐:熟肉制品、久存绿叶菜、隔夜菜、腌菜、凉拌菜、火锅汤、粉色小虾、虾皮、虾米、鱼片、鱿鱼丝等。



四、 甲醛:致癌致畸!


多项研究发现甲醛可诱发口腔、鼻腔、咽喉、皮肤和消化系统的癌症。


这些东西被查出甲醛超标!


鱿鱼等水产品,部分不合格的牛仔裤、儿童服装等,装修中的勾缝胶,劣质仿瓷餐具等。



五、尼古丁


吸烟能吸入尼古丁,香烟燃烧时所产生的烟雾中至少含有2000余种有害成分,除尼古丁外,还有苯并芘、亚硝胺等!所以,为了生命(你和你身边人的),远离烟草。






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