冬季，橙子是家家必备的水果。
尤其是脐橙，果味酸甜味浓、果汁含量多达65%、脆而易剥、汁多爽口、果肉粉嫩晶莹，清爽水润，令人回味悠长。
但是，有人说脐橙的脐不能吃，农药的有毒成分都吸收在里面，是真的吗?
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南京财经大学食品科学与工程学院吴定教授表示：其实除瓤内的籽外，橙子所有部分都可以食用的！也就是说食用“脐橙的脐”是安全的！
水果对农药的吸收是通过果皮疏导气孔吸收一部分,大多数滞留在果皮纤维组织外层,而果脐部份只是果皮的一部分,滞留的农药也是很小的一部分，所以不可能所有的滞留农药都吸收在这里了。
脐橙的脐，并不是因为有毒物质积聚而形成的，只是人为选育的一个基因突变，这个部位的细胞分化成果肉，形成了一个具有橘瓣状结构但发育不完全的副果，就像很多灯笼椒里面有个小灯笼椒。
只要您买的脐橙子是完好的、符合农产品质量安全标准的，完全可以放心食用。
