春节回家团聚，美食、饭局总是少不了。可是，大吃大喝、过量饮酒很容易引发胰腺疾病。
根据往年的经验，每年春节前后是门急诊收治急性胰腺炎的高峰时期，其中的原因与节假日期间饮食不规律、过量饮酒、摄入大量高脂、高热量、高蛋白食物等不健康生活方式有关。
Cr:pixabay
什么是胰腺炎？
胰腺是人体重要的消化器官，位于人体左上腹部，它会分泌含有各种消化酶的胰液，帮助人体消化如蛋白、脂肪等。
需要强调的是，胰腺分泌脂肪酶原和胰蛋白酶原等在胰腺内是以无活性的酶原形式存在，正常情况下，只有在分泌到肠腔内被激活后，才具有消化蛋白和脂肪的作用。
一旦胰腺分泌的脂肪酶和胰蛋白酶等酶原在胰腺内部被异常激活，同样也可以消化胰腺自身，因为胰腺自身组织也是由蛋白、脂肪等物质构成的。这就是急性胰腺炎发生的主要机制，即胰腺的“自身消化”。
为什么不健康饮食会诱发胰腺炎？
进食大量油腻食物、大量饮酒后，会刺激胃酸分泌、引起胰液分泌增加，导致胰管内压力增高。如果胆汁和胰液不能到达十二指肠，容易造成胰腺内部的胰酶被激活，将自身的胰腺组织和食物一起消化分解。
一旦急性胰腺炎发作，会出现左上腹剧烈疼痛，并伴有恶心、呕吐，吐后状况得不到缓解，伴有低烧。最严重的可引起胰腺坏死、休克，甚至多器官功能衰竭。所以，出现腹痛、呕吐等异常，一定要及时送院治疗。
在渔歌医疗App内答对此题可获得5积分，每天上限15积分，攒积分换豪礼！
