春天来了，各种野菜纷纷吐露新绿。不少人在外出踏青时都会带上工具，顺便挖点野菜回来尝尝鲜。


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野菜营养丰富味道鲜美，不上化肥不打农药，是绝对的天然绿色食品。有些老年人特别喜欢挖野菜，城市的路边、小区里的绿化带统统不放过，殊不知生长在这里的野菜食用后反而会对健康产生负面影响。


长在公路旁边或污染的河水沟渠边、化工厂附近、医院周围、小区绿化带里的野菜很容易受到污染，不宜食用。路边的野菜会受到汽车尾气的污染，小区绿化带经常会喷药预防害虫，也是狗狗经常“方便”的地方，生长的野菜更不能吃了。


另外，不认识的野菜不能盲目吃，可以食用的野菜有蕨菜、香椿、马兰、荠菜、马齿苋、蒲公英……。如果你是个不认识野菜的“菜盲”一定要在指导下采摘野菜，千万不要盲目采摘哦。