7招教你识别假蜂蜜

标签: 医学资讯
2019-05-16 17:37 发布者:麦子 来源:渔歌医疗

蜂蜜一向是养生佳品,可是如今市面上优质蜂蜜难求,滥竽充数者居多,怎样识别真蜂蜜呢?先学会下面7招,定会练就火眼金睛。

1、看:消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。

2、倒:优质蜂蜜因为含水量较低,一般很粘稠。把密封好的瓶子倒过来,蜂蜜瓶口的空气上浮比较费力。

3、拉:用牙签搅起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的丝,有的甚至可以长达1尺而不断。

4、烫:当肉眼无法分辨时,可以拿一根烧红的铁丝检验一下。优质蜂蜜铁丝插进去之后能看到青烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。而掺了白糖的蜂蜜,则会散发焦糊味。

5、摩:如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”,只要放在手背上轻轻摩擦片刻,那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。

6、尝:冲入温水后,优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜,下咽的时候会甜到腻喉咙。

7、品:一般假蜂蜜是用白糖做的,为了防止白糖沉淀,在制作过程在会加一些白矾,用筷子沾点放在舌头上,甜味过去,要是能品到涩涩的,就是假货,尽量不要食用。



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