常吃苦瓜,能不能降血糖?

标签: 医学资讯
2019-05-16 17:50 发布者:月牙儿 来源:渔歌医疗

苦瓜是一种很健康的食物,很多人夏日的菜系里都少不了它。都知道苦瓜能清热败火,不过不少人还冲着它能降血糖来的。


Cr:pixabay


苦瓜被认为具有潜在降血糖效果主要是因为苦瓜提取物中活性成分——苦瓜素,被证实确实具有降糖的功效。但是,这种功效是有前提的,即这种成分需要经过复杂的工艺才能提取出来,平时做饭的方法是提取不出来的,而且提纯后还需要服用很大的剂量才有效。单纯地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微,只能是辅助治疗,不能指望其替代药物降血糖。


尽管苦瓜不能降血糖,不过夏季吃点苦瓜还是有好处的。那么,如何确保吃苦瓜的同时,苦瓜又不苦呢?


1、将苦瓜放入冰箱保鲜层中冷藏一段时间,苦味就会变淡很多。


2、将苦瓜剖成两半,去籽后,把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净,可以有效去除部分苦味。


3、把切好的苦瓜先倒入开水中焯一下,然后再放入冷水中浸泡。


4、将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。



渔歌医疗致力于为医联体/医共体、医生集团、区域性分级诊疗提供连续的服务与解决方案
扫二维码