今日入伏，40天加长版三伏天来了！大热天吃西瓜，清凉消暑又解渴。不过，西瓜不只是好吃，其实它也含有丰富的营养，对于皮肤、肌肉、血管都有正面影响。英国《每日邮报》整理了西瓜的好处，一起来看看西瓜有哪些健康秘密吧。
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1、肌肤水嫩有弹性
随着年纪增长，皮肤的胶原蛋白也会跟着流失，于是开始出现皱纹。西瓜含有较多的β-胡萝卜素，可以在体内转化成维生素A，提升皮肤对抗外界病菌的能力，也能加速受损肌肤的复原。另外，β-胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂，有助预防肌肤老化。
此外，多汁的西瓜是补充水分的好选择，每100公克就有高达9成是水分，有助排除体内废物和毒素。
2、有助预防中风
说到茄红素，一般都会先想到西红柿。没想到，西瓜不但也富含茄红素，含量比西红柿还要多。茄红素可以改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。
研究发现，经常摄取富含茄红素的食物，可以降低近20%的中风风险。另外，比起茄红素摄取量最低的人，摄取最多茄红素的受试者，中风的风险降低了55%。
3、防癌防感冒
茄红素是一种很强的抗氧化剂，可以促进免疫系统的健康，不但能减少感冒的机会，还具有防癌效果。研究发现，茄红素有助于摧毁早期的癌细胞，还可以在自由基破坏免疫系统之前，就把它们一举歼灭。
另外，一项小鼠实验发现，茄红素有助抑制乳癌肿瘤生长；另一项研究则指出，茄红素有助预防摄护腺癌细胞的生长
4、放松肌肉、保护骨头
很多人运动后都有肌肉酸痛的困扰，甚至只是打字太久，肌肉也会僵硬不舒服。这种时候，不妨来片西瓜吧！西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经、放松肌肉，舒缓痠痛问题。钾还能帮助钙质在体内有效利用，间接强化骨骼和关节健康。
5、提升注意力和记忆力
西瓜含有胆碱，属于维生素B群的一种，在蛋、火鸡、花椰菜等食物中也含有胆碱，可以帮助调节生理时钟，还能保持脑袋清醒，提升注意力和记忆力。
6、热量低，有助于减肥
西瓜不含脂肪，每100公克也只有30大卡左右的热量，适量食用就不必太担心发胖问题。而且，西瓜当中的胺基酸——瓜胺酸有助肾脏正常运作，排出体内多余水分，促进身体循环。另有动物研究指出，瓜胺酸可帮助抑制体内TNAP酵素的活性，进而减少多于脂肪在体内堆积。
7、天然的壮阳药
西瓜肉和西瓜皮中都含有瓜胺酸，会在体内转换成精氨酸，促进血流顺畅。美国德州农工大学（Texas A&M University）的研究显示，精氨酸有助放松血管，跟壮阳药的原理差不多。不过，想要单靠吃西瓜达到壮阳效果，恐怕得吃好几公斤才有效。
西瓜适量吃才健康 肝肾功能不良者别贪多
西瓜虽是夏日消暑解渴的圣品，又有种种健康好处，在此仍要提醒大家，任何饮食都是适量、均衡才健康。而且，西瓜的钾含量较高，又属于高升糖指数（高GI）的水果，肾功能与肝功能不佳，以及患有糖尿病的民众要特别控制摄取量。从中医角度来说，西瓜属于寒性水果，体质虚寒者千万别贪多。
