众所周知，高尿酸血症与嘌呤摄入过多或者排泄障碍有关，在饮食上控制嘌呤的摄入就能在一定程度上减少尿酸增高。
正常成人每日嘌呤摄入量可达600~1000毫克，每天产生的尿酸与排泄的尿酸量平衡。痛风病人发病时，每日嘌呤摄入量不宜超100~150毫克。
那么，每种食物的嘌呤含量都是多少呢？
各种食物中嘌呤的含量
(每100g食物)
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通常，食物中嘌呤的含量规律：内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果。
除了尽量避免高嘌呤食物外，饮食上还需减少动物性食物和酒类摄入，多喝白开水少喝汤，食物汆水后再烹饪，尤其烧荤食时先用水把食物煮沸后，取出食材倒掉汤再继续加工，可有效降低嘌呤含量。
