自7月3日厦门、大连海关在从厄瓜多尔进口的冻南美白虾外包装检出新冠病毒以来，国内多地在进口冷链食品包装上检出新冠病毒阳性。12月仅过半，国内就已通报10余次从进口冷链食品检出新冠病毒阳性，地区主要分布在江苏无锡、郑州中牟、福州福清、湖北武汉、山东巨野等。
自进入12月份以来，我国已经有六个省份先后出现了本土确诊新冠肺炎病例和无症状感染者，分布有山东胶州、四川成都、内蒙古满洲里，黑龙江东宁及绥芬河、新疆吐鲁番、辽宁大连。其中山东胶州已认定本次疫情属于“物传人”，无症状感染者和进口冷链产品阳性标本的病毒全基因测序同源性为100%。
疫情之下，进口冷链食品存在潜在感染风险，国产冷链食品也不容掉以轻心！
安徽滁州来安县疫情防控指挥部消息，15日，来安县疫情防控指挥部接市疫情防控应急指挥部转协查函称，从嘉吉蛋白营养科技（安徽）有限公司购进的三批次国产鸡腿中有一批次外包装核酸检测显示阳性。
当地目前已对公司工作人员开展核酸检测采样2712份，已出结果2313 份，均为阴性，待出结果399份；对冷链运输车、办公场所、冷库、生产流水线、食品等共计采样267份，检测结果均为阴性。
生活中如何安全食用冷链食品？
选购时：建议到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。
购物后：及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。在海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品时，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。
清洗加工时：保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器（盆），刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
烹调食用时：烹调冷冻冰鲜食品时，应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10~15分钟。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
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