脂肪还有棕色的？是的，没错。棕色脂肪，这个曾经闻所未闻的概念如今风靡美国，纽约时报、WebMD、各种大众机构都在头版刊文宣扬它的益处，一本名为《棕色脂肪革命》的书成为了最畅销作品，棕色脂肪被科学家称为击败肥胖的奇迹。那究竟什么是棕色脂肪呢？它为什么得到这么多的关注？
原来科学家发现棕色脂肪可以为啮齿动物和人类的婴儿保持温暖，最近有三个研究小组在成年人体内发现棕色脂肪，研究发现人体棕色脂肪含量高更容易保持苗条身材。
好脂肪 坏脂肪
棕色脂肪也被称为褐色脂肪（BAT），人体中含有两种脂肪，一种是大家熟知的“白色”或“黄色”脂肪，当你体内“白色”脂肪多的时候你的体重就会增加。另外一种就是棕色脂肪。
我们出生时体内都有棕色脂肪，它分布在我们的后背、颈部和肩膀周围，棕色脂肪可以燃烧卡路里将“白”脂肪转化成热量，来维持我们的基础体温。科学家一直以为棕色脂肪在儿童时期就会消失，但是五年前科学研究发现成年人体内也含有棕色脂肪，在气温降低、运动、吃了某种食品后都会出现，因为棕色脂肪有燃烧“白”脂肪的作用，所以它成为了科学家研究的焦点。
科学研究发现，棕色脂肪比身体的其他器官生产热量的能力高300倍，女性和苗条的年轻人比男性和超重的成年人拥有更多的棕色脂肪。
如何激活棕色脂肪？
科学家现在对如何激活棕色脂肪开展了一系列研究，英国科学家发现把部分身体沉浸在冰水中可以刺激棕色脂肪生成。美国哥伦比亚的科学家发现一种用于治疗2型糖尿病的药物——噻唑烷二酮类可以促进白色脂肪转化为棕色脂肪，其他研究人员正在评估降低体温是否能促进棕色脂肪生成。
科学家称棕色脂肪将消灭肥胖，带来革命性变革，科学家预言以后的食物标说明上将附上棕色脂肪转化标签，消费者可以自由选择能消耗更多脂肪的食物。
