总的能量摄入以维持理想体重为标准，在此基础上控制脂肪和胆固醇的摄入，减少糖类和甜食，保证蛋白质的供给，尤其是优质蛋白质，增加维生素的摄入。选用粗粮、绿叶蔬菜、菌藻类、水果、大豆制品、低脂牛奶、鱼虾类、瘦肉、鸡蛋清等食物，严格控制食用油的用量。