原料：面粉，酵母，牛奶，水，紫薯

做法：

1.紫薯蒸熟压成泥加面粉，牛奶，水，酵母一起和成发酵面团备用。

2.把发好（面团涨到两倍大）面团揉匀，搓成长条再分成大小相等的5份面剂，分别按扁，扞成饺子皮状的饼，由上到下依次排开，从上而下顺势卷起来，用刀从中间切断（断面朝下）用手稍加整理捏好底部就成两个玫瑰花就成型了。

3.锅里放水将生胚放入加盖，（如果是冬季就将锅里的水预热到温大约80度将生胚放入进行醒发）。中间留足膨胀的空隙（醒至手感轻盈大约20分钟后）醒好后大火至开锅转中小火20分钟就蒸熟了，关火空蒸2分钟开盖取出玫瑰花。

营养分析：紫薯玫瑰花形象逼真特别适合宝宝们食用，不仅能满足宝宝好奇心，还能为餐桌上增加乐趣，宝宝一定会喜欢吃的。紫薯营养丰富，易被人体消化和吸收，含有大量的膳食纤维促动肠胃蠕动，还含有维生素C、维生素B、维生素A和磷、铁等，更主要的是含有功效奇特的花青素营养成分。面粉添加牛奶有利于蛋白质互补提高生物价，经过发酵更能促进宝宝消化吸收。