原料：羊腿肉，胡萝卜，香菜，橄榄油，低钠盐，葱，姜。

制作方法：

1.将羊腿肉洗净切小丁放入沸水中焯水捞出洗净血末，把葱切段，姜切大片放入羊肉中加入一点点盐，加适量的水放入电压力锅自选保压20分钟。

2.胡萝卜去皮切小滚刀块备用，葱切花，姜切米。

3.锅热后放入少许凉油葱姜爆锅，把胡萝卜放入翻炒后再把羊腿肉和汤一起倒入锅中炖熟，放入一点盐，出锅前放入葱花香菜即可。

营养分析：羊肉胡萝卜特别适合宝宝秋季食用，能补气血，增强体质，提高抗疾病能力，还能滋养肌肤。羊肉的肉质比较细嫩，口感醇香，容易被消化。羊肉富含优质蛋白，脂肪含量低，还含有维生素B族，锌，铁，硒等。胡萝卜含有大量β胡萝卜素，在人体中转化成维A，可起到保护视力的作用，预防干眼症，把胡萝卜与羊肉一起烹调，荤素搭配，易于宝宝消化吸收。