原料：茶树菇，彩椒，葱，姜，蒜少许，酱油，水淀粉，肉汤，橄榄油

做法：

1.把茶树菇洗净，把茶树菇去根，水开后焯水过凉顶刀切成寸段备用。彩椒洗净切成寸段。

2.葱切花，姜切米，蒜切片。

3.锅热后倒入油后（一定要热锅凉油，若油温过高会有聚合物产生对人体不利）加入葱姜蒜爆锅放入切好的茶树菇，放入适量的酱油煸炒，再加入肉汤入味倒入彩椒（维生素C怕高温加热）翻炒几下，用水淀粉勾芡即可。

营养分析：这款彩椒茶树菇菜鲜味美，能提高宝宝身体免疫力预防感冒。茶树菇是宝宝生长发育中不可缺少的食材，它属于菌藻类蔬菜含有植物多糖及胡萝卜素，铁，锌，硒等矿物质。彩椒富含维生素C及微量元素等营养成分。