用料：糯米，猪绞肉，胡萝卜，鸡蛋1只，葱，姜，生粉，一品鲜酱油。

制作方法：

1、糯米洗净后用泠水浸泡4小时（这样可以让糯米蒸后更糯），然后将糯米沥干水分控净后放入盘中备用，胡萝卜切末，葱切花，姜切末。

2、将猪绞肉、（肥三瘦七）放入碗中加入鸡蛋、胡萝卜、葱花、姜末、酱油，再加入生粉顺一个方向搅拌上劲，入味（注意酱油不要倒入太多，否则颜色太重口感太咸）。

3、将肉馅做成丸子放入控净水的糯米上面粘匀。把粘满糯米的丸子摆入屉上开锅后蒸20分钟即可。

营养分析：糯米肉丸软糯可口，香而不腻，形状美观，宝宝们非常喜欢食用。蒸是最好的烹调方法，营养不流失最大限度的锁住营养，另外烹调不用放油。糯米是一种营养价值很高的谷物，它含有蛋白质，脂肪、、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等。猪肉营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、维生素B1.B2等。猪瘦肉含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。

小贴士：

1、做丸子会粘手准备一碗水或油（手在碗里沾下）就解决了。

2、糯米粘性很强，不太好消化，宝宝一次不要吃太多。